Diabetes

Bij diabetes heeft het lichaam moeite om de bloedsuiker in balans te houden. Diabetes mellitus wordt ook wel suikerziekte genoemd. In het kort betekent dit dat de alvleesklier niet in staat is voldoende insuline te maken. Insuline is een hormoon dat er voor zorgt dat het glucosegehalte van het bloed niet te hoog wordt.

Mede met behulp van een aangepaste voeding kunnen bloedglucosegehaltes binnen bepaalde grenzen gehouden worden, waardoor directe en late complicaties verminderd of uitgesteld kunnen worden. Het optreden van complicaties kan in belangrijke mate de levensverwachting en de kwaliteit van het leven beïnvloeden. Deze complicaties hebben te maken met achteruitgang van het gezichtsvermogen en de nierfunctie, hart- en vaatziekten, aantasting van de zenuwuiteinden en het optreden van voet- en beenamputaties. Een goede bloedglucoseregulatie is geen garantie voor het niet krijgen van deze complicaties, maar speelt hierbij wel een belangrijke rol. 

Regelmaat in de voeding

Wie diabetes heeft doet er goed aan gezond en regelmatig te eten. Voor iedereen zou het goed zijn om deze adviezen op te volgen, maar voor mensen met diabetes is het extra belangrijk. Regelmaat zorgt er namelijk voor dat de bloedglucosegehaltes stabiel blijven en niet teveel gaan schommelen. Wanneer er sprake is van overgewicht wordt aangeraden om te proberen minder te eten en meer te bewegen. Het lichaam wordt daardoor gevoeliger voor insuline.

Belangrijke aandachtspunten in het diabetes voedingsadvies:  

• Regelmatig verdelen van de hoeveelheid koolhydraten op de dag;
• Beperken van de hoeveelheid verzadigd vet in de voeding;
• Handhaven van een goed lichaamsgewicht.

 Koolhydraten komen voor in:

• Suiker
  in frisdranken (cola, sinas) als toevoeging in koffie en thee, in snoep, koek, gebak, ijs, gezoete producten. 
• Vruchtensuiker
  in fruit, (ongezoet) vruchtensap, jam, appelstroop etc.
• Melksuiker
  in melkproducten, zoals vla, melk, karnemelk, yoghurt, kwark, niet in kaas!
• Zetmeel
  in brood, aardappelen, rijst, macaroni, spaghetti, peulvruchten, crackers, beschuit etc.

Alle koolhydraten mogen gegeten worden, maar in beperkte mate en regelmatig verdeeld over de dag. Wilt u meer weten over voeding bij diabetes dan bent u bij ons aan het juiste adres. Naast individuele begeleiding bieden wij ook groepstherapie.