01-07-2010
Vis meer voordeel dan nadeel
We komen er steeds meer achter wat voor positief effect vis heeft op onze gezondheid. Het is duidelijk dat vis de kans op hart- en vaatziekten, dementie, depressie en diabetes, oogziekten en gedragsstoornissen kan verminderen. Maar er doen ook veel verhalen de ronde over de mogelijke schadelijkheid van vissen.
Het gaat onder meer om dioxine en PCB’s (chemische afvalstoffen). De meeste schadelijke stoffen zitten in vette vis en roofvis (bijvoorbeeld zwaardvis en snoekbaars). Vandaar dat het Voedingscentrum adviseert: eet niet meer dan 600 gram vette vis per week. Voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven is 300 gram vette vis per week het maximum. Zolang de grens niet wordt overschreden zijn de gezondheidsrisico’s van eventuele schadelijke stoffen minimaal. Ze wegen in elk geval niet op tegen de voordelen die het eten van (vette) vis voor de gezondheid heeft.
Het gaat onder meer om dioxine en PCB’s (chemische afvalstoffen). De meeste schadelijke stoffen zitten in vette vis en roofvis (bijvoorbeeld zwaardvis en snoekbaars). Vandaar dat het Voedingscentrum adviseert: eet niet meer dan 600 gram vette vis per week. Voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven is 300 gram vette vis per week het maximum. Zolang de grens niet wordt overschreden zijn de gezondheidsrisico’s van eventuele schadelijke stoffen minimaal. Ze wegen in elk geval niet op tegen de voordelen die het eten van (vette) vis voor de gezondheid heeft.
